Die besten Essenserlebnisse in Amsterdam zeig ich Dir in diesem Beitrag: Von Michelin-Stern-Restaurants bis hin zu charmanten lokalen Lokalen bietet die Amsterdamer Gastronomieszene für jeden etwas. Wann warst du zuletzt da? Denn Amsterdam ist nicht nur eine Stadt mit malerischen Grachten und historischer Architektur, sondern auch ein kulinarisches Reiseziel, das ein vielfältiges Angebot an Restaurants und Bistros für tolle Essenserlebnisse bietet

Die niederländische Küche

Die niederländische Küche blickt auf eine reiche Geschichte zurück, die durch jahrhundertelangen Handel und kulturellen Austausch mit verschiedenen Nationen geprägt wurde. Ihre einzigartige Mischung aus internationalen Einflüssen hat sie zu einem faszinierenden „kulinarischen Gemälde“ gemacht. Historisch gesehen spielte die strategische Lage der Niederlande als Seemacht eine entscheidende Rolle bei der Entwicklung der niederländischen Küche. Niederländische Entdecker und Händler brachten eine Fülle ausländischer Zutaten in das Land, was zu einer Verschmelzung der Geschmäcker führte. Die Gewürze der Niederländischen Ostindien-Kompanie zum Beispiel gaben den traditionellen Gerichten eine besondere Note.

Ein typisches niederländisches Produkt ist der Käse, insbesondere Gouda und Edamer, die weltweit bekannt sind. Frisher Fish und Meeresfrüchte wie Hering und Miesmuscheln, ein weiteres Grundnahrungsmittel, werden oft roh verzehrt und ist ein Symbol des niederländischen Erbes. Darüber hinaus sind die Niederlande berühmt für Lakritze, für frittierte Snacks wie Bitterballen und Frikadellen, und natürlich die berühmten holländischen Pfannkuchen mit Name poffertjes, die mit einer Vielzahl von Toppings serviert werden. Wenn ich in Zandvoort bin, ernähre ich mich tagsüber meist auch nur von frische Fisch (Haring) und ein paar Bitterballen – ein nahrhafter Snack, der immer gut passt.

Holländisches Gemüse

Die niederländische Gemüseindustrie ist weltweit führend bei nachhaltigen und innovativen Anbaumethoden. Nicht umsonst werden in deutschen Supermärkten viele Gemüsesorten wie Gurken, Tomaten aus dem Nachbarland angeboten. Die Niederlande sind für ihre qualitativ hochwertigen Produkte bekannt und setzen fortschrittliche Technologien und Gewächshäuser ein, um das ganze Jahr über eine breite Palette an Gemüse zu produzieren.

Heute entwickelt sich die holländische Küche weiter und greift globale kulinarische Trends auf, ohne dabei die Verbindung zu ihren historischen Wurzeln zu verlieren. Die niederländische Vorliebe für Innovationen sorgt dafür, dass die kulinarische Landschaft lebendig und vielfältig bleibt und die reiche Geschichte des Landes mit internationalem Handel und kulturellem Austausch widerspiegelt.

Angesichts der Geschichte der Niederlande, des fortschrittlichen Gemüseanbaus und der Verfügbarkeit von frischem Fisch können Sie sicher sein, dass Sie in Amsterdam köstlich und auch gesund essen können. Hier sind die eine Liste mit den 7 „best of“ Restaurants in Amsterdam:

• Das Restaurant REM Island

Das Restaurant REM Island bietet ein wirklich einzigartiges Dinner-Erlebnis in den Niederlanden. Dieses ikonische Restaurant befindet sich auf einer Offshore-Plattform in der Nordsee und bietet einen atemberaubenden Panoramablick auf das Meer. Ursprünglich war die Plattform in den 1960er Jahren ein Piratensender und wurde dann in ein Restaurant umgewandelt. Die Gäste genießen ein einzigartiges Meeresambiente, während sie köstliche Speisen zu sich nehmen. Die abgelegene Lage des Restaurants und seine faszinierende Geschichte machen es zu einem Muss für alle, die ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis mit einem Hauch von Nostalgie und einem unvergleichlichen Meerblick suchen.

• Restaurant de Kas

Das in Amsterdam gelegene „De Kas“ ist ein kulinarisches Highlight, bei dem die Frische im Mittelpunkt steht. Dieses einzigartige Restaurantkonzept dreht sich um den eigenen Garten, der dafür sorgt, dass die Zutaten tadellos frisch sind und aus der Region stammen. Das Besondere am „De Kas“ ist seine außergewöhnliche Lage in einem Gewächshaus. Hier sind die Gäste von üppigem Grün umgeben und in natürliches Licht getaucht, was ein bezauberndes Ambiente schafft. Jede Mahlzeit ist ein Fest der saisonalen Aromen, bei dem die Verbindung zwischen der Natur und dem Teller greifbar ist. Das macht das „De Kas“ zu einem Muss für Essensliebhaber, die ein wirklich unvergessliches und nachhaltiges Esserlebnis suchen.

• Restaurant Vuurtoreneiland

Das Restaurant Vuurtoren Eiland in Amsterdam verspricht ein außergewöhnliches kulinarisches Abenteuer. Das Besondere ist die Reise selbst, denn die Gäste müssen sich auf eine Bootsfahrt begeben, um diese abgelegene Insel zu erreichen. Diese Exklusivität macht den Reiz des Restaurants aus und macht es zu einem begehrten Erlebnis in der Stadt. Das Restaurant ist so beliebt, dass man schon Monate im Voraus reservieren muss, wenn man dort essen möchte. Dort angekommen, werden die Gäste mit einem ausgezeichneten Essen inmitten einer atemberaubenden natürlichen Umgebung verwöhnt, was eine wirklich einzigartige und unvergessliche kulinarische Entdeckung darstellt.

• Veganes Essen: Bonboon

Die vegane Lebensmittelszene in Amsterdam floriert und bietet etwas für jeden Geschmack. Für alle, die sich nach köstlichem Wohlfühlessen sehnen, ist die Vegan Junk Food Bar ein Muss. Die köstlichen pflanzlichen Junk-Food-Kreationen, von gefüllten Burgern bis hin zu „Loaded Fries“, beweisen, dass vegan nicht bedeutet, auf Geschmack verzichten zu müssen.

Wer ein gehobenes veganes Esserlebnis sucht, ist bei Bonboon an der richtigen Adresse. Dieses anspruchsvolle Restaurant bietet ein Fine-Dining-Erlebnis mit einer ausschließlich veganen Speisekarte. Hier erwartet dich die Kreativität der pflanzlichen Küche in wunderschön präsentierten Gerichten – perfekt für alle, die ein elegantes und nachhaltiges kulinarisches Abenteuer suchen. Das vegane Angebot in Amsterdam deckt die unterschiedlichsten Geschmäcker ab und ist ein Paradies für umweltbewusste Feinschmecker.

• Pop-up-Restaurant „Fruits de Mer“

Das Konzept des Pop-up-Restaurants „Fruits de Mer“ in Amstelveen bietet ein außergewöhnliches Speiseerlebnis. Eingebettet in einen Weinberg in der Nähe von Amsterdam, serviert es eine köstliche Meeresfrüchteplatte mit fangfrischem Fisch und Meeresfrüchten, begleitet von warmen Baguettes und feinem Wein. Die Lage draußen inmitten der malerischen Landschaft des Weinbergs verleiht dem Essen einen Hauch von rustikalem Charme und macht es zu einem unvergesslichen Meeresfrüchte-Schmaus inmitten der Natur.

• Das Restaurant Moon

Im Amsterdamer A’DAM Tower gelegen, bietet das Moon ein unvergleichliches Essens-Erlebnis. Im 19. Stockwerk gelegen, bietet es einen atemberaubenden 360-Grad-Blick über die Stadt. Während man seine Mahlzeit genießt, entfaltet sich der ständig wechselnde Panoramablick auf Amsterdam vor den Augen des Gastes. Die kulinarische Exzellenz des Moon in Kombination mit der unvergleichlichen Aussicht sorgt für eine unvergessliche gastronomische Reise über die niederländische Hauptstadt und macht es zu einem Muss für alle, die sowohl die kulinarische Vielfalt als auch die atemberaubende Landschaft genießen möchten.

Einzigartig – Essen in Amsterdam

In Amsterdam sind einzigartige Essenserlebnisse möglich und egal, ob du dich für feines Essen interessierst oder einfach eine einzigartige Umgebung suchst, in Amsterdam gehen diese beiden Dinge Hand in Hand. Besonders empfehlenswert ist es, mit dem Boot in der Stadt unterwegs zu sein oder gleich selbst ein Boot anzumieten, denn dann kannst du durch die Krachten schippern und dabei Essen genießen. Das ist wie Picknick, nur eben auf dem Wasser. In Amsterdam auf dem Wasser zu speisen ist ein unvergleichliches Erlebnis. Ein Boot in Amsterdam anzumieten, eröffnet eine Welt der Möglichkeiten, in der du eine Mahlzeit genießen kannst, während du sanft durch die ikonischen Grachten gleitest. Ob für ein romantisches Abendessen zu zweit oder ein Treffen mit Freunden, die einzigartige Umgebung auf dem Wasser bietet eine wunderbare Kulisse.

Zahlreiche Bootsvermietungen sind für verschiedene Budgets und Vorlieben geeignet und machen die Stadt für alle zugänglich. Wenn du also ein Abendessen mit den malerischen Wasserstraßen Amsterdams kombinieren möchtest, ist ein Boot mieten in Amsterdam der richtige Weg, um dein Essenserlebnis wirklich außergewöhnlich zu machen.

Wer den Ausflug noch mit einem Besuch an der Nordsee verbinden möchte, dem empfehle ich den nahegelegenen Badeort Zandvoort, das von Amsterdam mit dem Zug gut erreichbar ist.