Es tut sich etwas in Wiesbaden: Die neue Vinothek des Rheingauer Weingut Laquai eröffnet am Freitag in der Mauergasse und ich durfte heute schon einmal reinschauen. Bald wird es übrigens noch eine Weinbar in der Verbindungsgasse zwischen Markt und Karstadt geben und hey, damit ist die Ecke bald ein gastronomischer Hotspot in der Stadt, zumindest für Weinliebhaber. Eine Drosselgass für Wiesbaden, nein, ein neuer Glücksort!

Wein aus Lorch kommt nach Wiesbaden

Die Menschen, die hinter dem Projekt stehen, heißen Gilbert und Gundolf Laquai und sind Weinmacher und waschechte Lorcher „Buben“. An ihrer Seite ist Kerstin Hatje. Sie übernimmt die Leitung der Vinothek Laquai. Sonst konnte man den Wein aus Lorch im Rheingau meist nur zum Weinfest genießenm doch jetzt hat das Weingut eine Außenstelle in Wiesbaden!

Die Vinothek in der schönen Mauergasse

An Begeisterung für ihr Projekt mangelte es dem Dreigestirn keine Minute lang. Doch bis der perfekte Standort gefunden, die nötigen Absprachen getroffen und die Komplett-Sanierung der Location realisiert war, brauchte es Geduld. Jetzt ist alles fertig und die Vinothek Laquai in der Mauergasse in bester City-Lage erstrahlt in vollem Glanz. Die Außenfassade bekam wieder ihr historisches Gesicht. Beim Interieur finden sich viele Elemente wieder, die an die Lorcher Heimat erinnern:

Eichenholz stellt die Verbindung zu den wertvollen Holzfässern her, in denen in Lorch bei den Laquais ein Teil der Weine ausgebaut wird. Die Schieferoptik der großen Theke ist eine Hommage an das silbrig schimmernde Gestein der Lorcher Böden. Und die Samtbespannung der Stühle nimmt die Spur hin zum satten Grün des Wispertaunus auf. Das Gold könnte die Farbe des Traubensaft sein…

Das Interieur ist stimmungsvoll und stimmig, also einfach einladend und insgesamt 40 Plätze warten darauf, besetzt zu werden: 24 davon innen und 16 draußen (derzeit gelten auch hier jedoch die Vorgaben, die das Corona Virus den Gastronomen beschert).

Die Gäste dürfen sich auf das komplette Sortiment des Weinguts Laquai und damit auf fast 30 verschiedene Weine freuen. Besonders erwähnt werden müssen auch die feinen Edelbrände, made in Lorch. Die Familie Laquai besitzt seit vielen Jahren das Brennrecht. Kenner wissen ihre sanften Brände zu schätzen! Das Foto unten durfte ich einmal in Lorch bei einer Führung durch das Weingut knipsen:

Snacks zum Wein gibt’s auch

Kleine, liebevoll zubereitete Speisen werden zum Wein angeboten. Vom Winzerfladenbrot, das von einem befreundeten Bäcker speziell für die Gäste der Vinothek gebacken wird, über den hausgemachten Spundekäs‘, die Lorcher Tapas bis hin zu Wildspezialitäten aus der Region reicht das Angebot. Auf dem Plan stehen auch gluten- und laktosefreie Backwaren aus der Wiesbadener Manufaktur Noglla. Einen Herzenswunsch erfüllt sich die Gastgeberin mit einer nordischen Spezialität ihrer Heimat, nämlich Smörrebröd!

In Wedel bei Hamburg geboren, hat sich Kerstin Hatje in den Rheingau und den Riesling verliebt. Die Lorcher Weine haben es ihr besonders angetan. Vor 17 Jahren kam sie von der Elbe an den Rhein und arbeitete viele Jahre in einem renommierten Rheingauer Weingut. Jetzt startet sie als Gastgeberin der Vinothek Laquai an der Seite von Gilbert und Gundolf Laquai neu durch. Wir freuen uns auf spannende Begegnungen beim Wein!

Steil und quer – die Steillagen in Lorch

Mit dem Lorcher Weingut Laquai hat Hatje einen perfekten Partner gefunden. Das traditionsreiche Gut arbeitet seit vielen Jahren naturnah und fühlt sich der Bewahrung des so besonderen und wertvollen Lorcher Terroirs von Herzen verbunden. Die Rebfläche umfasst ca. 24 ha. Davon wurden von 2007 bis 2013 ca. 12 ha stillgelegte, verbuschte Steillagen­ – in Querterrassen als neueWeinberge rekultiviert. Das Weingut Laquai hat als erster Betrieb im Rheingau diese Bewirtschaftungsform eingeführt. Die Vorteile liegen in der besseren Bewirtschaftung der Steillagen und in der biologischen Vielfalt. In den blühenden Böschungen dieser Weinberge ist ein wertvoller artenreicher Lebensraum für viele Pflanzen und Tiere entstanden.

Jetzt kann man mitten in Wiesbaden eintauchen in die faszinierende Welt der Lorcher Weine. Und wer von den Weinen und den wilden Leckereien aus den Wäldern des Wispertaunus gar nicht genug bekommen kann, nimmt sich seine Favoriten einfach mit nach Hause. Sie sind in der Vinothek Laquai käuflich erhältlich.

Vinothek Laquai, Mauergasse 11, 65183 Wiesbaden, Tel. 0611 900 699 70; E-Mail: kontakt@vinothek-laquai.de.

Öffnungszeiten Vinothek: Die Vinothek hat täglich außer Sonntag bis 21 Uhr geöffnet, Mo/Di/Do: ab 16.00, Mi ab 12.00, Fr ab und Sa ab 11.00. Sonntag Ruhetag.

Presseinfos: Lydia Malethon & Joachim Piszczan, PR Profitable, E-Mail: l.malethon@pr-profitable.de